Recette du beurre de cacahuète Maison

Aujourd’hui, c’est une recette très gourmande que je vous propose puisque je vais vous montrer comment réaliser très simplement, et rapidement un délicieux beurre de cacahuète maison qui sera bien meilleur que celui que l’on trouve dans le commerce. Celui-là ne contiendra que de bons ingrédients.

Les ingrédients pour un bon beurre de cacahuète maison :

• 500 GR de cacahuète décortiquée (1 gros sachet avec leurs coques)
• 2 c.a.s d’huile
• 2 c.a.s de sirop d’agave (ou de miel)
• 2 pincés de fleurs de sel
• de l’extrait de vanille en poudre (ou les grains de deux gousses de vanille,  c’est encore mieux)

La recette du beurre de cacahuète

Etape : 1
Faire torréfier dans une poêle bien chaude les cacahuètes. Le fait de les faire chauffer va libérer leurs saveurs.

Etape 2 :
Dans un Blender, mettre les cacahuètes torréfiées, l’huile, le sel, le sirop d’agave et la vanille.
Blender !

Allez-y doucement ! Avec le programme ‘crush ice’ au début. Je vous conseille de faire régulièrement des pauses, et de ne pas laisser votre blender mixer plus de 2-3 minutes d’affilées, car il va avoir tendance à chauffer. Je pense qu’il n’est pas à conseiller de faire cette recette avec un un appareil de puissance inférieur à 500 Watt.

Personnellement j’ai le blender Duronic BL10 1000w , il convient parfaitement. Mon Moulinex que j’avais avant de 400W chauffait vraiment beaucoup, j’avais toujours peur qu’il rende l’âme !

Etape 3 :

Quand votre beurre est lisse, vous pouvez arrêter. C’est beau, n’est-ce pas ?

Vous pouvez stocker votre beurre de cacahuète  dans des pots à confiture que vous aurez au préalable stérilisé avec de l’eau bouillante.
Il peut se conserver un mois au frigidaire. Si vous arrivez à le conserver tout ce temps, bravo ! 🙂

Alors, elle vous tente cette recette ?